RIESLING

Buchholzer Sonnhalde

2021 · TROCKEN

 

Unser Riesling -Scheibenbühl- stammt aus den steilsten Lagen in Buchholz. Aufgrund der besonderen Lage und der Geologie ist der Standort für Riesling Ideal und bringt vom Terroir geprägt, mineralische Weine hervor mit langem Reifepotential. „Spontanvergoren“

 

Restsüße: 5,2 g/l · Gesamtsäure: 6,2 g/l · Alk.:11,5 %Vol.

Allergenhinweis: Enthält Sulfite

 

 

 

Seit 2007 stehen die ersten Riesling-Reben in unserem Steilhang an der Buchholzer Sonnhalde. Das Gefälle in diesen Weinbergen ist so groß, dass die Arbeit ausschließlich von Hand erfolgt. Die kleine Lösschicht auf dem Mutterfelsen macht den Standort Karg und trocken. Durch das einzigartige Terroir bekommt der Wein viel Mineralik und vielschichtige Aromen!