♦ OBSTHOF - Franz Xaver Hof

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UNSERE PRODUKTE
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Unser Obsthof
Von Beginn an  bis heute  
Franz Xaver Raith, der Betriebsgründer pflanzte schon 1885 Obst ,Beeren und Wein an. Zunächst zur Selbstversorgung. Die Tochter Barbara Schwehr übernahm zusammen mit Ihrem Mann die kleine Landwirtschaft. Und erweiterte dann diese langsam. Die nächste Generation Franz Xaver mit seiner Frau Maria bot ihre Produkte auf dem Waldkircher Markt an, sie war  knapp 70 Jahre lang Marktbeschickerin. In dieser Generation sind viele Weichenstellungen für den heutigen vielseitigen Hof gelegt worden. Die Anbaufläche hat sich auf fast 40 ha für Obst, Beeren und Gemüse ausgedehnt.
Was wächst auf unseren Feldern?
-Reben 14 ha
-verschiedene  Blattsalate von April bis Dezember
-Feldsalat von Oktober-März
-Äpfel  12 Sorten von August an, unsere Kühllager ermöglichen ein Angebot  bis
ins folgende Jahr
-Williams-Christ Birnen
-Erdbeeren von Mitte April bis Oktober in vielen Sorten
-Himbeeren von Juni bis Oktober
-Brombeeren, Johannisbeeren schwarze und rote
-Stachelbeeren
-Kirschen
-Aprikosen
- Pfirsiche ,Nektarinen
-Zwetschgen ,Renekloden, Mirabellen, 12 Sorten
- Tomaten, 10 Sorten
-Gurken, Zucchini,
-Kürbisse ca. 60 Sorten
-Sonnenblumen, viele versch. Sommer und Gartenblumen,
-Dahlien,
-Christbäume Nordmannstannen, Tannenreisig,
-Tafeltrauben, 12 Sorten
-Kräuter
-Kastanien
-Apfel und Birnenquitten
Was wird weiterverarbeitet?
Aus unseren Beeren und Früchten und Gemüse und Trauben werden leckere:
-Pesto
- vegetarisch Brotaufstriche
- Tomatensoße
-Apfelsaft
-Apfelmost
- Beerensäfte ,Beeren-Nektare
-versch. Sirupe
-Konfitüren und Gelees
-alkoholfreier Beeren- Secco
-Suppen
-Kompotte
- Salate

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